Paredes em Transição

O movimento Paredes em Transição é uma rede de amigos que vivem na cidade de Paredes, no Norte de Portugal, que partilham a preocupação de que a debilitante dependência em combustíveis baratos de que a nossa sociedade e economia padecem – e que não está a receber a devida atenção dos vários governos, que parecem actuar na premissa de que o petróleo barato e abundante continuará por cá em perpetuidade – possa vir a resultar em graves e imprevisíveis problemas de que a tecnologia não conseguirá livrar-nos, e que poderão afectar muito negativamente o nosso futuro e o dos nossos filhos. Saiba mais no menu Projecto.

segunda-feira, 30 de julho de 2012

Faltam-nos mais 7 pessoas para termos Curso de Design de Permacultura!

Olá a todos!
Ainda nos faltam 7 pessoas para podermos ter a certeza de que o Curso de Design de Permacultura avança!

Quinta do Projecto Terra Verde

E seria uma pena se não avançasse, pois queremos mesmo criar um PDC que marque a diferença.
Por esta razão, o custo de inicial de 450 € mantém-se durante mais uma semana!
Vamos lá ver se conseguimos!
Estamos à Vossa disposição para qualquer esclarecimento!

 Quinta do Projecto Terra Verde

Abraços de Paredes!
Pelo PDC,
Miguel

sexta-feira, 27 de julho de 2012

E foi Assim o Workshop Alternativas no Combate à Varroa com Harald Hafner, em Paredes

Apesar de alguns contratempos iniciais com participantes que não deram com o caminho para a Quinta da Ameixoeira Torta, e que tiveram que se encontrados ali pela Serra do Muro (e eu não me lembrei que tinha o video-projector comigo), e de problemas com o mesmo video-projector, que era novo e teimava em não compatibilizar com o computador do Harald, o workshop encarreirou logo que o mestre começou a sua apresentação, e o resto do dia correu muito bem.

Havia muitas pessoas novas, a maioria das quais já com experiência na apicultura.

Master Hafner, em acção.

Diluição do ácido fórmico, para 60%.

E houve quem trouxesse fruta da época para partilhar com os colegas!

 Preparação do Thymol.

Com o Pedro Barreto, que veio de Odemira!

No apiário. Inspeçcção prévia.

Inspeçcção prévia. O Ácido Fórmico em primeiro plano.

Preparação das pastilhas com ácido fórmico, no próprio local.


E o que podem dois progenitores fazer quando têm que ir às abelhas e não têm com quem deixar o rebento? Um super-fato, com super-protecção! O Carlos e a Sandra Costa, com o Vasco.

Vejam-me lá este super-fato de micro-apicultor!. A Sandra Costa com o Vasco.

Balanço final deste workshop: Apesar dos contratempos iniciais, correu muito bem, e os participantes saíram bastante satisfeitos. Nunca pedi para me enviarem comentários a qualquer curso que tivéssemos realizado, mas eles vêm, e também nunca coloquei nenhum comentário aqui nesnte blog, mas não resisto a partilhar este:

"Já participei em bastantes acções de apicultura e esta bateu todas, por larga vantagem!"

Não pode haver melhor estímulo para nos incentivar a quere fazer melhor, pois não?

Já agora, os colegas da Transição Coimbra estão a organizar um workshop semelhante com o Harald para este Sábado. Todos os que estiveram no Sábado na Quinta da Ameixoeira Torta o recomendam!

quarta-feira, 25 de julho de 2012

E foi assim o Workshop de Cozinha Vegetariana

Quando uma coisa corre mesmo, mesmo bem, quando os participantes saem satisfeitos, o formador sai satisfeito, os organizadores saem satisfeitos, o que se pode dizer? Missão cumprida, talvez? Sei lá... só sei que foi excelente, e é para repetir.

Introdução: quais as vantagens de uma alimentação vegetariana?

Cá fora fazia sol. Quem sabe o próximo não será ao ar livre?

Miúdos e graúdos...

Apesar da exiguidade do espaço, correu mesmo bem!

Todos tiveram a oportunidade de praticar.

Tofu...

O Rúben apresentou o projecto PROVE Paredes.

O cabaz PROVE.

O espaço, na Junta de Freguesia de Castelões de Cepêda, serviu lindamente.

 Menu no prato!

E sim, foi delicioso!

No fim, o Pedro Jorge Pereira tornou-se sócio da associação Paredes em Transição!
Os nossos agredecimentos ao Pedro, aos participantes, à Junta de Freguesia de Castelões de Cepêda e a todos aqueles que nos ajudaram a fazer desta actividade um sucesso!

quinta-feira, 19 de julho de 2012

Coimbra: Curso Prático de Horticultura

Eis um lindo vídeo que ilustra o trabalho da nossa colega e amiga Annelieke van der Sluijs, no Espaço no Botânico:
Curso Prático de Horticultura - aprender a cultivar em pequenos espaços
Fevereiro - Julho 2012
Formadores: Sónia Brásio, Pedro Ferreira e Annelieke van der Sluijs
Horta do Botânico
Jardim Botânico de Coimbra

A Horta do Botânico é um projecto desenvolvido pela iniciativa Transição Coimbra.


Curso Prático de Horticultura - Practical Course of Horticulture - Coimbra, Portugal from Glen Friedman on Vimeo.

quarta-feira, 11 de julho de 2012

Programa do Curso de Design de Permacultura em Paredes

E heis o Programa do Curso em que o André e o Tiago andaram a trabalhar! Esperamos que vá ao encontro das expectativas de muitos!
Um abraço de Paredes!


Programa do Curso de Design de Permacultura em Paredes

Módulo 1. Introdução
·         Apresentações e introduções;
·         Expectativas e programa;
·         Levantamento dos conhecimentos existentes no grupo por sectores e técnicas;
·         O Processo de aprendizagem (espiral, mind maps, facilitação da aprendizagem, regras e conforto, objectivos individuais de aprendizagem, desafios, desenvolvimento integral, espiral dinâmica);
·         Ecologia Profunda;
·         O porquê da Permacultura;
·         O que é a Permacultura;
·         História da Permacultura;
·         A Permacultura hoje em Portugal e no Mundo;
·         A Ética na Permacultura;

Módulo 2. O Design de Permacultura
·         Os Princípios de Atitude e os Princípios de Design em Permacultura;
·         Métodos de Design (input-output, zonas, sectores, observação, OBREDIM (Observação; Fronteiras; Recursos; Avaliação; Design; Aplicação; Manutenção), SMART (específico, mensurável, atingível/realista, relevante, temporal.), SWOT, conexões aleatórias, fluxogramas, gestão de projectos, design incremental, investigação-acção, processo espiral, sistemas);
·         O design como uma estratégia para chegar a um objectivo em diferentes contextos (urbano-rural; climas; pessoal- institucional) com diferentes recursos e soluções apropriadas;
·         Exercícios de design: 1) Observação de 3 contextos de vida com análise de inputs-outputs e design de soluções em ciclo para todos os inputs externos e outputs poluição: Prédio + Vivenda + Quinta. 2) Design para a quinta do projecto TerraVerde; 3) Design de uma empresa/negócio 4) Design de uma varanda em Paredes; 5) Design para a escola onde decorrerá o curso

Módulo 3. Conceitos e Padrões
·         Compreender a Terra (do geral ao particular, padrões, biomas, climas, ecossistemas, oceanos e zonas costeiras, sucessão e evolução, ciclos, nichos, ecótonos, habitats, consociações, populações, humanidade);
·         Exercícios de Observação;

Módulo 4. Sectores, Técnicas, Tecnologias e Soluções Multifuncionais
·         Solo (produção e conservação de solo; movimentações de terra; rotações; construções com terra);
·         Agricultura (auto-suficiência e produção para venda; soluções com mínimo de manutenção);
·         Animais (pecuária, aquacultura, rotação, pasture cropping;
·         Floresta (jardins florestais, florestas multifuncionais, sistemas agro-silvo-pastoris, gestão florestal sustentável);
·         Água (soluções para o tratamento, conservação, armazenamento, consumo);
·         Alimentação (integração das necessidades de alimentação com o design);
·         Construção ecológica (construção em materiais naturais, construções vivas, construção com resíduos);
·         Energia (soluções para a produção, distribuição, conservação, redução e eficiência);
·         Transição e Comunidade (Bioregiões, Cidades, vilas, aldeias e bairros em Transição, sensibilização ambiental, visão, Dragon Dreaming, gestão de conflitos, Comunicação Não Violenta);
·         Economia e Dinheiro (Economia de mercado, economia ambiental, economia ecológica e economia da dádiva, fluxos económicos, investimento e estratégias financeiras);
·         Visita de campo para observação de técnicas e soluções.

Este módulo 4 não tem como objectivo demonstrar e explicar todas as técnicas em detalhe mas sim enuncia-las, explicar como funcionam, quais as suas vantagens e desvantagens em cada contexto e referenciar onde ir buscar a informação detalhada de como fazer. Desta forma o Designer de Permacultura poderá escolher qual solução aplicar em cada contexto e evitar os erros frequentes de aplicação de soluções inadequadas apenas porque são as mais comuns/baratas/fáceis ou mesmo porque surgem num livro de Permacultura.

quarta-feira, 4 de julho de 2012

Workshop de Cozinha Vegetariana


E porquê um workshop sobre cozinha vegetariana, poderão, alguns, perguntar...
Bom, pela minha parte, acontece, muitas vezes, ter amigos vegetarianos a jantar lá em casa, e é sempre um desafio cozinhar qualquer coisa que lhes agrade. Soubesse eu alguma coisa sobre cozinha vegetariana, e não teria passado por tantos dilemas,  hesitações e tentativas falhadas.
Há tempos, tive o prazer de me cruzar com o Pedro Jorge Pereira (também conhecido como PJP), que, na altura, estava ligado ao projecto Casa da Horta, onde nos cozinhou maravilhosos pratos vegetarianos.
Deste encontro, resultou a vontade mútua de fazermos qualquer coisa: da minha parte, de ter por cá o Pedro para nos ensinar a cozinhar os deliciosos pratos que tive a oportunidade de provar na Casa da Horta; da parte do Pedro, poder partilhar os seus conhecimentos sobre a confecção de alimentos, e as virtudes da cozinha vegetariana.
O tempo foi passando, e um workshop sobre cozinha vegetariana com o PJP em Paredes, nunca aconteceu. Até agora.
No próximo dia 22 de Julho, pelas 10 horas, teremos, finalmente, o Pedro Jorge Pereira a liderar um workshop sobre cozinha vegetariana nas instalações da Junta de Freguesia de Castelões de Cepeda, Paredes.





O formato é extremamente interessante: por apenas 15 euros, os participantes aprenderão a confeccionar deliciosos pratos vegetarianos, com um mestre do calibre do PJP, e almoçarão os deliciosos pratos que elaborarão sob a orientação do Pedro.
Vejam só o programa que o Pedro idealizou para este workshop:

ENTRADA: Paté de Grão com HORTELÃ
SOPA: de ALFACE e AVEIA
PRATO: TOFU ASSADO no FORNO com MOLHO de COGUMELOS
ACOMPANHAMENTO: ARROZ INTEGRAL com ALHO FRANCÊS
ACOMPANHAMENTO 2: LEGUMES com AVELÃ e ERVAS
SOBREMESA: PUDIM de SÊMOLA e ALFARROBA


Digam lá que não vale a pena?

Este workshop é especialmente indicado para... TODA A GENTE! É bom comer vegetariano de vez em quando, e saber como confeccionar como deve ser!

Como se disse atrás, o  workshop acontecerá no próximo dia 22 de Julho, pelas 10 horas, e terminará quando terminar o almoço.

Este workshop acontecerá se tivermos um mínimo de 7 inscrições, sendo o máximo recomendado pelo Pedro de 13 pessoas.

Os interessados deverão enviar um email para cursosparedesemtransicao@gmail.com

50% do pagamento deverá ser feito aquando do acto de inscrição através de transferência bancária para o NIB 0033 0000 4540 8581 5800 5 do BCP.
O restante poderá ser efectuado no primeiro dia de curso.

Os interessados devem inscrever-se quanto antes, pois suspeito que este vai esgotar rápido!

Mais sobre o Pedro pode ser encontrado no seu blog Segredos da Horta.

A associação Paredes em Transição é um organismo sem fins lucrativos com o Número de Identificação Fiscal 509 724 612.